Estava uma delícia a Sopa da Devesa, uma receita exclusiva da masterchef Lígia Santos, que foi preparada, nesta sexta-feira, com a ajuda de 25 crianças, de 5 anos, do Centro Social das Lameiras. A atividade “Vamos à sopa” decorreu nas Hortas da Devesa e até o presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, provou e aprovou. “Está mesmo muito boa”, afirmou o autarca que considerou o projeto “uma boa experiência”.
“As boas experiências trazem sempre bons resultados, ainda mais porque estamos a falar de uma faixa etária, onde as crianças adquirem muito conhecimento e estão mais disponíveis para aprender”, assinalou referindo que “compete também à Câmara Municipal ensinar-lhes os bons hábitos e os bons comportamentos, no âmbitos de uma vida saudável”.
Munidos de malgas, colheres e muita vontade de colocar as mãos à obra, as crianças começaram por colher os legumes da horta, que foram semeados há já alguns meses em modo de produção biológica. Cebola, cenoura, alho francês, nabo, curgete, ervilhas, espinafres e algumas ervas aromáticas são os ingredientes selecionados.
A iniciativa intitulada “Vamos à sopa” é promovida pela Equipa Multidisciplinar do Parque da Devesa e tem como objetivo principal incutir o consumo diário de sopa, no âmbito de uma alimentação saudável, com ingredientes isentos de produtos químicos, em sintonia com a natureza e produzidos pelos próprios consumidores (agricultura biológica) através da escolha de produtos da época e locais/nacionais.
Com esta atividade, as crianças participam em todos os passos da confeção de uma receita, desde a plantação dos legumes na terra, ao momento da colheita e finalmente a preparação para os cozinhar.
Depois do Centro Social das Lameiras, a iniciativa contará com a participação de outras instituições do concelho.